昭和21年創業の老舗きのこ工場
自然の力を活かし、お一人お一人が持つ“美と健康”の本質を引きだす
あるシェフから、「きのこは料理全体や他の食材を活かし、引きたてる素材」
という言葉をいただいたことがあります。
実際に、きのこは「美と健康効果」「おいしさ」の両面で、「活かし・引きだす（引きたてる）」特徴を持っています。
私たちは、様々な種類のきのこ研究を70年以上にわたり続けてきました。
培った技術と知恵をベースとしながら、きのこが持つ不思議な特徴のように、
「自然の力を活かす」「お一人お一人が持つ“美と健康”の本質を引きだす」
活動を続けていければと思っています。
BRAND
Kinoko+
人用健康食品
生活・食卓に「美と健康」「おいしさ」をプラスする食ブランドです。
「良さを活かし・引きだす」というきのこの特徴のように、お一人お一人が持っている個性を活かし、健康を引きだすことを目指しています。
きのこサプリ、お料理の食材・調味料、きのこ発酵食品 etc. 新たな切り口の商品ラインナップを展開します。
犬心
犬用ペットフード&雑貨
ワンちゃん個々の健康状態に基づき、元気を引きだす「犬にとって最良の食事」をお届けするドッグフード・ブランドです。
主食となるドッグフード、病気対応のナチュラル療法食、健康に配慮したサプリメント・おやつ、機能的でワンちゃんの個性が引きたつ犬用グッズ、等のラインナップをお届けしています。
MAGAZINE
冬虫夏草GUIDE
最高級の和漢きのこ「冬虫夏草」、健康維持力のヒミツを公開。
ユニークな生活環、豊富な栄養成分、種類別の健康効果など、冬虫夏草にまつわる情報をお届けします。
はなびらたけGUIDE
美と健康のきのこ「はなびらたけ」の魅力を紹介。
はなびらたけは、βグルカン・食物繊維などの栄養成分とともに、フランス料理の高級食材として珍重されているきのこです。
健康効果とともに「幻のきのこ」と呼ばれる食品としての魅力にも迫ります。
DIARY
お伝えしたい専門情報とともに、私たちの活動録をつづります。
「きのこの栄養成分・健康効果」「きのこレシピ」「犬の食事」「犬の病気対策」といった情報発信を行っていきます。
Vision
私たちは、「３つのビジョン」に基づく活動に取り組んでいます。
お一人お一人が本来持っている、「美と健康」の本質的な要素を引きだす
現代社会において、ほとんどの方は何らかの「健康の悩み・滞り」を抱えています。
それら「健康の悩み・滞り」は個人によって様々であるとともに、本来持っている心身のエネルギーが十分に発揮されていない状態と言えます。
私たちは、お一人お一人に寄り添いながら、「美と健康」を本質的に引き出すようなサービス・商品開発に取りくんでいきます。
自然を活かし、食卓に「おいしさ」「健康価値」をプラスする
自然素材が持っている「おいしさ」「健康価値」を引きだし、今までにない食事の楽しみをプラスする、そんな活動を行います。
きのこはもちろん、様々な食材の栄養・風味を活かし、新たな食のハーモニーをご提案できればと思っています。
ワンちゃんの個性を活かし・引きだす、「最良のナチュラルフード」を提供する
家族の一員であるワンちゃん達も、一頭一頭、異なる健康特性・食性を持っています。
そんなワンちゃん達の個性に合った、元気を引きだす「最良のドッグフード・おやつ・サプリ」をお届けします。
「人も食べられるナチュラル品質・おいしさ」と「科学研究に基づく健康価値」の両立にこだわった商品ラインナップです。
ABOUT US
昭和21年に創業した「きのこ＆菌の研究工房」が母体です。
長年培った「きのこ・菌・発酵・食品生産・健康効果」など老舗ならではのノウハウと共に、
大学との共同研究による最新技術を活かし、商品づくりを行っています。
NEWS
RECRUIT
求人募集
奈良県内のオフィスへの出勤が可能な方を募集しています。
「きのこなど食品＆自然素材の研究・製造・販売・商品企画に関わりたい」
「お客様に喜んでもらえるお仕事がしたい」「ワンちゃんの健康サポートに携わりたい」
「獣医師・栄養管理士・研究経歴など専門分野を活かしたい」
そのような意識を持った皆さまと共働できればと思います。
経験は問いません。「誠実さ」など人間性を重視しています。
専門知識・技能を持った方はもちろん、
パートタイム勤務（週2,3日～、1日数時間など）の方も募集しています。
商品づくり３つの基準
１）科学の裏付け
自社製造のきのこはもちろん、他社と連携したものについても、全ての商品で確かな「科学の裏付け」を取っています。
外部の研究機関で「健康効果がある」という報告がなされていても、必ず自社でテストを行います。
「長く続けて健康にデメリットがないか？」「ある面で良くても他に悪影響を及ぼすことはないか？」「個人差のブレはどうか？」等もチェックしています。
２）安全性
きのこを含めた全ての原料・製造プロセスで「安全性」にこだわっています。
現代社会では、重金属・農薬・電磁波・放射能・添加物など、食品汚染が大きな問題です。
私たちは、健康被害につながる汚染物を排除するとともに、栄養成分をできるだけ壊さず活かす製法をとっています。
３）日常での楽しみ・利便性
「日常の食卓に楽しみ・利便性をプラスする」という想いも商品づくりに込めています。
例えば、きのこには健康的な価値はもちろん、香り・旨み・コク・繊維質の食感といった、食品としての魅力が備わっています。
きのこをはじめ、自然素材の特徴を活かし引き出すことにより、「楽しみ・利便性」をプラスできればと思っています。
LOCATION
| ADDRESS | 〒636-0216 奈良県磯城郡三宅町小柳447 |
|---|---|
| OPEN | 平日9:00～17:00(年末年始、夏期休暇を除く) |
CONTACT
| TEL | 0800-123-1556 |
|---|---|
| FAX | 0745-44-2282 |
| info@kinoko-design.com |